Въведение и прилагане на L-Proline

Въведение на фона

L-Proline (Pro или P) е α-пиролидин карбоксилна киселина, която принадлежи на една от 20-те основни аминокиселини и е важен компонент на биологичните протеини. Това е хетероциклична аминокиселина и няма свободна α-амино група.

L-Proline се появява като бял кристален прах с лек лош и сладък вкус при стайна температура и налягане. "Съединението има силно хигроскопско свойство и изглежда жълто, когато реагира с хидратиран нинхидрин, но става червено, когато се подкислява с ледникова оцетна киселина." Това е една от важните аминокиселини за синтеза на човешки протеини, а също така е и основната суровина за инфузия на аминокиселини. Той е и основният междинен продукт на лекарства за диабет от първа линия като сомалутид и телепотид, който се използва широко в хранителни и фармацевтични полета.

Източник

L-Proline е естествен компонент, който се намира главно в храни като желатин, сирене и глутен, а съдържанието му е високо в колаген. Като един от компонентите на растителните протеини, L-пролинът е широко присъстващ в свободното състояние в растенията и съдържанието му може да се използва за измерване на студената толерантност на растенията.

разтворимост

"L-пролинът е лесно разтворим във вода и етанол и може също да се разтвори в силно полярни органични разтворители и неорганични киселини, но е неразтворим в етер, бутанол и изопропанол."

Откриване на съдържание

Когато реагира с нинхидрин в слабо кисели разтвори, L-пролинът не освобождава NH3, но директно генерира ярко жълто съединение с максимална дължина на вълната на абсорбция на светлината 440nm. Чрез експлоатация на това свойство на Proline може да се измери съдържанието му.

Цел

L-Proline се използва широко, главно като лекарство за аминокиселини и е един от важните компоненти на съединената аминокиселинна инфузия. Използва се при лечението на недохранване, дефицит на протеини, тежки стомашно -чревни заболявания, изгаряния и добавяне на протеини след хирургични процедури. В допълнение, L-пролинът също е междинен при синтеза на лекарства и се използва широко при развитието на нови лекарства. Сладкият му вкус го прави да се използва като хранителна добавка. Когато се нагрява със захар, амино-карбонилната реакция може да възникне за генериране на специални вкусови вещества, което съответства на разпоредбите на GB2760-86 в нашата страна и може да се използва като подправки. В същото време в синтетичната индустрия пролинът може да участва в индуцирането на асиметрични реакции и може да се използва и като катализатор за хидрогениране, полимеризация и реакции на водна еквивалентност и показва силна активност и добра стереоселективност в тези реакции.